2024年3月15日 伊豆高原
季節限定酒『槽汲み(ふなぐみ) |
ポイントバケーション伊豆高原にて学童クラブOBの親父たちで飲む。
アナログ
アナログ | 店内 |
新川一番船 |
2023年12月9日 仙川ぶぶや
信州佐久地酒 深山桜純米吟醸(古屋酒造) 千曲錦純米吟醸(千曲錦酒造) 寒竹特別吟醸(戸塚酒造) |
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信州佐久地酒・きき酒セット |
天吹(あまぶき) 超辛口 特別純米 | 寒菊(かんぎく) 晴日 |
晴日 Special Yell 「山田錦×赤磐雄町」寒菊は旅立ちや門出を
後押しできるよう願いを込め、「翼」と「太陽」をモチーフにしている。
フルーツぽい味がしたが、お店の人のおすすめである。
山田錦の持つふくよかな旨みと、赤磐雄町の持つシャープな
複雑味の良い部分を融合できるように醸したとのこと。
産土(うぶすな)「 山田錦」 | 産土「 山田錦」 |
「 山田錦」は、熊本9号酵母の独特の香り、酒本来が持つ甘みを、土地の仕込み
水が宿した「とろみ」のテクスチャーがバランスよく響き合わせることで、
和水町(なごみまち)の自然そのままを表現した。
「産土(うぶすな)」は日本に昔から伝わってきた古い言葉であり、
産まれた土地、土地の神々を意味する。花の香酒造にとっての「産土」は、土着の
生産風土と、祈りの精神から、最高の酒を醸すための酒づくりの哲学とのこと。
十四代焼酎 2022年6月26日 |
丘の湯で、回数券2枚買って、くじを引く。当たって、お酒か米かと聞かれて、
速攻、お酒と答えました。十四代の焼酎だった。
旬蕾
2020年9月11日
「旬蕾」女将の中村照葉(29歳)さん |
柴又を街歩きした後に旬蕾に寄る。
コエドビール | 飛露喜 |
不老泉 | 秋鹿 |
強力 | 宗玄 |
2021年3月25日
門前仲町の街歩きをした後に旬蕾に寄る。
花さくら | 宮川 |